Queijo Chiba de Cabra Casa Pratas 200g

Informação
Produzido artesanalmente na região do Ribatejo, este queijo é elaborado a partir de leite cru de cabra, proveniente de rebanhos locais. O nome “Chiba” reflete a terminologia tradicional dos pastores para designar as cabras, homenageando a origem do leite e o saber rural. De formato cilíndrico, apresenta uma pasta cremosa e não prensada, envolta por um véu comestível natural, resultado da utilização do fungo Penicillium candidum. Este revestimento contribui para a complexidade aromática do queijo, que inicialmente revela notas de erva fresca e giz, evoluindo com a maturação para sabores mais profundos de terra e cogumelo. A textura é macia e ligeiramente quebradiça, ideal para ser apreciado em tábuas de queijos ou como ingrediente em receitas gourmet.

Alergénicos
Contém LEITE

Ingredientes
LEITE de cabra cru, fermento LÁCTEO, extrato de coalho líquido, sal de fonte salina

Conservação
Conservar entre 6ºC e 8ºC

Produzido/Distribuído por
JOAO MIGUEL DE BARROS PRATAS RUA DO MOINHO 43 , 2070-313, EREIRA

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