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Entrecosto no forno com molho barbecue

  • Duração: 150 min
  • Quantidade: 4 Pessoas

Ingredientes

Preparação

Triture todos os ingredientes exceto o entrecosto num robô de cozinha até obter uma marinada cremosa.

Num recipiente hermeticamente fechado coloque o entrecosto regado com a marinada. Leve ao frigorífico para marinar durante pelo menos duas horas, mas de preferência durante a noite.

Aqueça, previamente, o forno a 150 °C e coloque o entrecosto e a marinada num tabuleiro fundo e tape com uma folha de alumínio. Asse durante duas horas, até a carne ficar tenra.

Retire a folha de alumínio e deixe assar durante mais meia hora até o molho começar a caramelizar.