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Frango com caju

  • Duração: 25 min
  • Quantidade: 4 Pessoas

Ingredientes

Preparação

Aqueça o óleo e refogue o louro e as sementes de coentro, adicionando a cebola picada grosseiramente. Deixe refogar.Adicione o tomate e deixe cozer 2 ou 3 minutos. Adicione a curcuma, os cominhos, o gengibre e o alho, mexendo bem. Junte a pasta de caril e deixe cozinhar mais 5 minutos. Junte o frango e cozinhe, com a panela tapada, mais 6 a 8 minutos, adicionando o caju e retificando o tempero.

Emprate e decore com as folhas de coentro e a cebolinha fresca.