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Esvaziar CarrinhoBaba ganoush
- Duração: 40 min
- Quantidade: 6 Pessoas
Ingredientes
- 2 beringelas
- Azeite extra virgem q.b. (aprox 4 colheres sopa)
- 1-2 dentes de alho
- 2-4 colheres de sopa de Tahine
- Sumo de um limão
- Sal e pimenta preta q.b.
Preparação
Asse ou grelhe a beringela inteira até ficar murcha e macia. Deixe arrefecer por alguns minutos para remover o excesso de líquido. Corte a beringela ao meio e com uma colher retire o interior e descarte a casca. Triture o interior da beringela com os restantes ingredientes até obter uma pasta cremosa. Prove e ajuste os temperos a gosto.
