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Esvaziar CarrinhoFolhado de Tomates Coloridos
- Duração: 40 min
- Quantidade: 2 Pessoas
Ingredientes
Preparação
Comece por pré-aquecer o forno a 180 °C. Entretanto, estenda a massa folhada num tabuleiro forrado com papel vegetal e dobre ligeiramente as bordas para criar uma pequena margem à volta. Pique o centro da massa com um garfo para evitar que inche demasiado durante a cozedura e, de seguida, pincele toda a superfície com ovo batido.
Leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos, até a massa ficar dourada e crocante. Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de prosseguir. Espalhe então uma camada de queijo creme de cabra sobre a base ainda morna.
Corte os tomates em rodelas finas e distribua-os uniformemente por cima do queijo. Tempere com sal, pimenta e um fio de azeite. Se desejar, adicione também um pouco de alho picado para intensificar o sabor. Finalize com ervas frescas a gosto e sirva morno ou à temperatura ambiente.