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Esvaziar CarrinhoBoccone Abruzzese
- Duração: 15 min
- Quantidade: 1 Pessoas
Ingredientes
- Pão caseiro
- Capocollo Levoni
- Curgete
- Salsa
- Alho
- Azeite extra-virgem
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
Corte a curgete longitudinalmente em finas fatias. Numa frigideira quente, grelhe as fatias de curgete, e tempere-as com azeite, sal, pimenta, salsa e alho picado. Se necessário, use uma colher para auxiliar temperar uniformemente.Fatie o pão, e recheie-o com a curgete e uma camada de finas fatias de Capocollo Levoni.
Harmonização: Harmoniza na perfeição com vinhos rosés mais frutados e delicados. Excelente com uma cerveja mais amarga bem fresca, para criar um contraste com o sabor delicado da curgete e o sabor ligeiramente fumado do Capocollo. Ou então acompanhe com um simples e refrescante sumo de laranja.
