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Esvaziar CarrinhoBolinhas de espinafres
- Duração: 30 min
- Quantidade: 2 Pessoas
Ingredientes
- 300g Espinafres
- 100g Pão duro
- 1 Chávena de queijo parmesão ralado
- Cebolinho q.b.
- 3 Colheres de sopa de manteiga
- 1 Ovo
- Sal e pimenta q.b
Preparação
Ligue o forno nos 180ºC.
Ponha os espinafres numa taça e regue com água a ferver.
Migue o pão para dentro do processador.
Junte o queijo parmesão ralado.
Acrescente um pouco de cebolinho picado grosseiramente.
Tempere com sal e pimenta e triture até virar uma areia grossa.
Quando estiverem tenros, escorra e aperte os espinafres até perderem o excesso de água.
Pique bem os espinafres.
Junte o ovo e a manteiga e bata.
Acrescente os espinafres e envolva.
Adicione a mistura de pão e queijo e mexa tudo para incorporar.
Com este preparado, forme bolinhas e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
