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Esvaziar CarrinhoBolinhas proteicas de matcha e coco
- Duração: 20 min
- Quantidade: 4 Pessoas
Ingredientes
- 1,5 chávenas de farinha de coco
- 1/3 chávena de manteiga de caju
- 1/2 cup vanilla protein powder
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/3 chávena de xarope de coco
- 1 colher de sopa de baunilha
- 1/4 chávena de leite de coco
- 1/2 chávena de flocos de aveia
- 1 colher de sopa de matcha (5g)
- 1 pitada de sal
- coco ralado seco (opcional)
Preparação
Misturar os ingredientes secos numa taça até não haver grumos. Juntar os ingredientes líquidos e envolver bem. Recomenda-se usar uma colher de metal, mas também pode usar uma espátula firme.
Misturar até obter uma massa homogénea. Se estiver demasiado húmida, acrescentar mais farinha de coco e aveia; se estiver demasiado seca, juntar um pouco mais de leite de coco ou manteiga de caju. Ajustar o doce a gosto — isso também ajuda a dar mais maleabilidade à mistura.
Quando tiver a consistência desejada, moldar com as mãos em bolinhas uniformes. Esta receita rende cerca de 16 bolinhas.
Opcionalmente, envolver em coco ralado para reduzir a pegajosidade e dar textura.
Guardar no frigorífico para ficarem mais firmes, ou congelar — bom proveito!