Bolo de Chocolate sem Farinha

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Duração: 40 min
Quantidade: 8 Pessoas

Ingredientes

170g Pepitas de chocolate ou chocolate culinário
½ Chávena de manteiga com sal
3/4 Chávena de açúcar
½ Chávena de cacau em pó
3 Ovos grandes
1 Colher de chá de extrato de baunilha

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180º. Unte com manteiga uma forma redonda (20cm aprox.) e coloque na base papel vegetal para forno. Numa panela em lume brando coloque a manteiga e o chocolate e misture até que estejam derretidos e com textura homogênea e cremosa. Coloque esta mistura numa tigela, e adicione os restantes ingredientes, e bata até que esteja tudo misturado.

Verta a massa na forma preparada, e leve ao forno por cerca de 25min, ou espete um palito e veja se sai quase limpo. Retire do forno e deixe arrefecer por 5min. Antes de desenformar, passe uma faca na extremidade para soltar o bolo.

Dica:

Para decorar polvilhe com açúcar de confeiteiro ou cacau em pó.