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Cookies Red Velvet

  • Duração: 16 min
  • Quantidade: 8 Pessoas

Ingredientes

  • 100 g de manteiga com sal
  • 200 g de leite condensado
  • 250 g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de corante alimentar vermelho

Preparação

Com a ajuda da batedeira, bater bem a manteiga à temperatura ambiente com o leite condensado e depois junte o corante. Adicione o cacau em pó, o amido de milho e por fim vá deitando aos poucos a farinha e o fermento. Mexa tudo bem até obter uma consistência mais firme. Faça uma bola com a massa e envolva-a em pelicula transparente, depois leve por 30 minutos ao frigorifico. Após esse tempo, molde as cookies e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal, de seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10-12 minutos. Deixe arrefecer um pouco e decorre a gosto.

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