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Esvaziar CarrinhoCrème Caramel
- Duração: 90 min
- Quantidade: 8 Pessoas
Ingredientes
- 200g açúcar
- 3 colheres de sopa de água
- 500ml leite gordo
- 3 ovos
- 2 gemas
- Extrato de baunilha q.b.
Preparação
Prepare o caramelo: Em lume médio, num tacho coloque 150g de açúcar e a água, mexa até o açúcar derreter e formar uma calda. Distribua o caramelo por ramekins ou formas individuais. Deixe arrefecer.Numa tigela misture os restantes ingredientes, até ficarem numa massa homogénea. Verta a massa nas formas e cubra com papel de alumínio.
Leve a cozer em banho-maria em forno pré-aquecido a 150ºC. Após 40min estarão firmes e prontas, mas verifique sempre depois dos 30min.Retire, deixe arrefecer, desenforme e reserve no frio.