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Crème Caramel

  • Duração: 90 min
  • Quantidade: 8 Pessoas

Ingredientes

Preparação

Prepare o caramelo: Em lume médio, num tacho coloque 150g de açúcar e a água, mexa até o açúcar derreter e formar uma calda. Distribua o caramelo por ramekins ou formas individuais. Deixe arrefecer.

Numa tigela misture os restantes ingredientes, até ficarem numa massa homogénea. Verta a massa nas formas e cubra com papel de alumínio.

Leve a cozer em banho-maria em forno pré-aquecido a 150ºC. Após 40min estarão firmes e prontas, mas verifique sempre depois dos 30min.Retire, deixe arrefecer, desenforme e reserve no frio.