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Suspiros

  • Duração: 95 min
  • Quantidade: 10 Pessoas

Ingredientes

  • 2 Claras de ovo
  • 100g Açúcar em pó

Preparação

Pré-aqueça o forno a 120º C. Numa tigela bata as claras em castelo. Continue a bater e adicione pouco a pouco o açúcar em pó. Bata até a massa ficar brilhante, consistente, cremosa e sem vestígios de grãos de açúcar, caso opte pelo açúcar normal. Coloque num saco de pasteleiro e faça os suspiros sobre um tabuleiro de forno, previamente forrado com papel vegetal ou untado com manteiga. Leve ao forno durante aproximadamente 75min. Deixe-os arrefecer no forno desligado para um textura mais crocante e seca no interior. 
Dica:Para dar cor aos suspiros, adicione corante alimentar. E se quiser um toque de baunilha adicione extrato de baunilha q.b.