Espetadas de cogumelo

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Duração: 30 min
Quantidade: 2 Pessoas

Ingredientes

30ml vinagre balsâmico
1 colher de sopa de molho de soja
1 dente de alho picado
200g cogumelos
Pimenta preta q.b.
Espetos para espetada
Tomilho para decorar (opcional)
ou salsa para decorar (opcional)

Preparação

Corte os cogumelos de modo a que tenham uma espessura suficiente que permita colocar nos espetos. Numa tigela misture o vinagre, molho de soja, o alho e a pimenta. Deixe os cogumelos marinarem nesta mistura por cerca de 20min.

Prepare as espetadas e grelhe por no máximo 3min cada lado. Decore com a salsa picada ou folhas de tomilho.

Dica:

Ao invés de usar tomilho para decorar pode colocar no molho para marinar. Enquanto o cogumelo grelha, pode pincelar com o molho para marinar.