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Quiche de espargos e cogumelos

  • Duração: 45 min
  • Quantidade: 6 Pessoas

Ingredientes

Preparação

Pique os cogumelos e corte os espargos em tiras. Deite-os numa frigideira com um fio de azeite. Deixe saltear e tempere com sal, pimenta moída e retire do lume.

Parta dos ovos para uma tigela e desfaça-os com uma vara de arames. Junte as natas e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Envolva até obter uma mistura uniforme. Adicione à mistura os cogumelos e os espargos.

Coloque a massa numa forma com papel vegetal, acrescente o recheio e por fim o queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos.