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Esvaziar CarrinhoRatatouille
- Duração: 30 min
- Quantidade: 6 Pessoas
Ingredientes
- 2 Cebolas
- 2 Curgetes
- 2 Beringelas
- 1 Pimento verde
- 1 Pimento vermelho
- 1 Embal. de tomates cereja (150g)
- 6 Dentes de alho
- Folhas de manjericão, tomilho, alecrim, salsa e louro
- Azeite
- Sal e pimenta
Preparação
Corte os legumes. Aloure as cebolas em azeite quente.
Coloque os legumes num tacho, pela ordem que se segue (com um intervalo de 5 minutos entre os mesmos): pimentos, curgetes, beringelas, dentes de alho e termine com os tomates.
Adicione o manjericão, o tomilho, o alecrim, a salsa e a folha de louro. Tempere com o sal e a pimenta.
Coza em vapor durante aprox. 15 minutos (ou mais, se preferir), mexendo de vez em quando.
