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Esvaziar CarrinhoPanquecas com morango, manjericão e chocolate
- Duração: 30 min
- Quantidade: 2 Pessoas
Ingredientes
- 3 Ovos
- 125ml Leite
- 75g Açúcar
- 1 C. de chá de essência de baunilha
- 180g Farinha
- 1 C. de chá de fermento
- 1 C. de chá de iogurte
- 200g Morangos
- 4 Folhas de manjericão
- Açúcar em pó a gosto
- Creme de chocolate e avelãs
- 1 Pitada de sal
Preparação
Separe as gemas das claras de 3 ovos, e coloque-as em 2 taças diferentes.
Bata as gemas com 75g de açúcar, 1 colher de chá de iogurte, 125ml de leite e 1 colher de chá de essência de baunilha e 1 pitada de sal.
Junte 180g de farinha peneirada e 1 colher de chá de fermento. Mexa bem até obter um preparado de consistência suave.
Bata as claras em castelo e envolva com o preparado anterior.
Numa frigideira antiaderente cozinhe as panquecas até estarem douradas de um lado.
Antes de virar, disponha um bocado de creme de chocolate e avelãs no centro da panqueca e cubra com um pouco mais de massa.
Vire as panquecas e deixe cozinhar.
Sirva as panquecas com morangos cortados, folhas de manjericão picado e açúcar em pó.
Fonte: 24Kitchen