Chimichurri

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Duração: 30 min
Quantidade: 0 Pessoas

Ingredientes

30g Chávena de salsa picada
2 Colheres de sopa de orégãos fresco picado
2-4 Dentes de alho picado
1 Malagueta pequena fresca sem sementes e picada (ajuste de acordo com o quão picante pretende)
240ml Chávena de azeite ou óleo de girassol
2 Colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
q.b. Sal e pimenta preta

Preparação

Numa tigela misture bem todos os ingredientes e deixe repousar por pelo menos 10min (2h é o ideal), de modo a que os ingredientes tenham tempo de libertar o sabor no óleo.

Conserve no frio entre 24-48h, consumir antes de 48h.

Dica: Os ingredientes sólidos devem ser picados bem pequenos, ou pode utilizar um almofariz para triturá-los.

Experimente adicionar cebolas e pimentos picados.