Tiramisu de cerveja

Preparação

Numa tigela misture o mascarpone com o açúcar, e mexa até que o açúcar dissolva. Reserve.

Noutra tigela bata as natas até atingirem o ponto de chantilly. Adicione a mistura de mascarpone e açúcar, e mexa gentilmente até formar um creme homogéneo.

Coloque a cerveja numa tigela rasa e embeba os palitos. Tenha cuidado para não desfazerem.

Em pequenas taças ou numa travessa distribua por camadas o creme, os palitos embebidos e o chocolate em pó.

Leve ao frigorífico por pelo menos 12h antes de servir.

Dicas:

Caso não tenha natas, ou queira uma versão com menos gordura, pode substituir as natas por claras batidas em castelo com açúcar em pó. Neste caso já não adiciona o açúcar ao mascarpone.