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Esvaziar CarrinhoMousse de Chocolate com Azeite
- Duração: 25 min
- Quantidade: 6 Pessoas
Ingredientes
- 200g Chocolate culinária
- 5 Colheres de sopa de azeite
- 4 Ovos biológicos
- 80g Açúcar amarelo
- 1 Colher de café de sal fino
- Miolo de noz a gosto
- Hortelã a gosto
Preparação
Comecer por derreter o chocolate em banho maria, adicione o azeite e mexa. Deixe arrefecer.
Separe as gemas das claras.
Bata as gemas com o açucar e adicione o chocolate. Reserve.
Por fim, bata as claras em castelo, adicione o sal fino e junte ao preparado.
Colocar no frio (mínimo de 2 horas).
Sirva com miolo de noz partido e decore com folha de hortelã.
Dica:
Utilize chocolate com 70% de cacau.
